Күріш - азиялық диеталардың негізгі бөлігі және әр үйде күріш пісіретін пеш бар.Дегенмен, белгілі бір уақыт өткеннен кейін электр құрылғыларының кез келген түрі азды-көпті тозған немесе зақымдалған болады.Оқырман бұған дейін пайдаланылғанына үш жылдан аз уақыт болған күріш пешінің ішкі қазаны қабығы аршылып жатқанын айтып, піскен күрішті тұтыну денсаулығына зиянын тигізіп, қатерлі ісік ауруына шалдығуы мүмкін деп қауіптенген болатын.Пиллинг жабыны бар күріш пешін әлі де қолдануға бола ма?Пилингтен қалай аулақ болуға болады?
Күріш пісіргіштің ішкі кастрюльінің жабыны қандай?
Қаптама адам ағзасына зиянды ма?Ең алдымен, біз күріш пешінің ішкі қазанының құрылымын түсінуіміз керек.Гонконг политехникалық университетінің тағам ғылымы және тағамтану кафедрасының доценті, доктор Леунг Ка Синг нарықтағы күріш пештерінің ішкі кастрюльдері әдетте алюминийден жасалғанын және олардың жабысып қалмауы үшін жабынмен шашылатынын айтты. төменгі.Ол жабын политетрафторэтилен (PTSE) деп аталатын пластмасса түрі екенін, ол тек күріш пісіретін пештерді жабуда ғана емес, сонымен қатар воктарда да қолданылатынын айтты.
Күріш пешінің максималды температурасы тек 100 ° C-қа жетеді, бұл балқу нүктесінен әлдеқайда алыс.
Доктор Леунг қаптаманың пластиктен жасалғанын айтқанымен, ол жұртшылықты тым көп уайымдаудың қажеті жоқ екенін мойындады, "PTSE адам ағзасына сіңбейді және денеге кіргеннен кейін табиғи түрде шығарылады. PTSE улы заттарды шығаруы мүмкін. жоғары температурада күріш пешінің максималды температурасы небәрі 100 градус Цельсий, бұл шамамен 350 градус Цельсий балқу нүктесінен әлі ұзақ жол, сондықтан қалыпты пайдалану кезінде, тіпті жабын қабығы аршылып, жеп қойылса да, ол адам ағзасына қауіп төндірмейді».Ол жабынның пластмассадан жасалғанын айтып, жұртшылықты көп уайымдамауы керектігін айтты.Дегенмен, ол PTSE жабыны воктарда да қолданылатынын атап өтті.Егер воктарды кептіру арқылы қыздыруға рұқсат етілсе, температура 350°C-тан асқан кезде токсиндер бөлінуі мүмкін.Сондықтан тамақ дайындау үшін воктарды қолдануда сақтық танытуды ұсынды.
● Бізді сұрауға қош келдіңіз
Жіберу уақыты: 20.07.2023 ж
