Қандағы қант деңгейін бақылауға қызығушылық танытқандар үшін олар Кроулидегі LSU AgCenter күріш зерттеу станциясында әзірленген күріштің арқасында жаңа құралға ие болды.Бұлтөмен гликемиялық күрішбар адамдарда 2 типті қант диабеті қаупін азайтуда тиімді екендігі көрсетілдіжоғары қандағы қант.
Бұл күріштің дамуы басқа күріш сорттарымен салыстырғанда оның гликемиялық индексі төмен екенін көрсеткен ауқымды зерттеулер мен сынақтардың нәтижесі болып табылады.Гликемиялық индекс (GI) тағамды тұтынғаннан кейін қандағы қант деңгейін қаншалықты тез көтеретінін өлшейді.Жоғары GI бар тағамдар қандағы қант деңгейінің тез көтерілуіне әкелуі мүмкін, бұл диабетиктерге зиян тигізуі мүмкін.
Күріш зерттеу станциясының зерттеушісі, доктор Хань Яньхуи гликемиялық деңгейі төмен күрішті зерттеу және дамыту тұтынушылардың денсаулық қажеттіліктерін толығымен ескергенін айтты.«Біз дәмі мен құрылымын бұзбай, қандағы қант деңгейі жоғары адамдар үшін жақсы болатын күріш сортын жасағымыз келді», - деді ол.
Күріштің бұл түрінің басты артықшылықтарының бірі - ол 2 типті қант диабеті бар немесе оны дамыту қаупі бар адамдарда қандағы қант деңгейін реттеуге көмектесе алады.Бұл кәдімгі күрішке қарағанда GI төмен болғандықтан, ол глюкозаны қанға баяу жылдамдықпен бөледі.Глюкозаның бұл баяу шығарылуы қант диабетімен ауыратын адамдар үшін зиянды болуы мүмкін қандағы қант деңгейінің жоғарылауын болдырмауға көмектеседі.
Төмен гликемиялық күріштің гликемиялық артықшылықтарымен қатар, денсаулыққа басқа да пайдасы бар екені дәлелденді.Зерттеулер оның жүрек ауруы, семіздік және кейбір қатерлі ісік түрлерінің қаупін азайтуға көмектесетінін анықтады.
Себебі оның құрамында талшық, антиоксиданттар және жалпы денсаулықты қолдайтын басқа қоректік заттар көп.
Қант диабетімен ауыратындар үшін бұл олардың жағдайын басқаруға көмектесетін жаңа тағам нұсқаларын іздейдітөмен гликемиялық күрішолардың диетасына құнды қосымша болуы мүмкін.Айта кетейік, күріш әлемнің көптеген бөліктерінде негізгі тағам болып табылады, сондықтан оның төмен гликемиялық индексі миллиондаған адамдардың денсаулығына айтарлықтай әсер етуі мүмкін.
Күріштің бұл түрі қант диабетімен ауыратын адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін екенін ескеру маңызды, бірақ оны тұрақты жаттығулар, дәрі-дәрмек және қандағы қант деңгейін бақылау сияқты қант диабетін емдеудің басқа стратегияларын емдеу немесе ауыстыру деп санауға болмайды.
Бұл күріштің дамуы – зерттеулер мен инновациялар бүкіл әлемдегі адамдар алдында тұрған денсаулық мәселелерін шешуге көмектесетін бір ғана мысал.Ғалымдар денсаулық нәтижелерін жақсартудың жаңа жолдарын ашуды жалғастыруда, барлығы үшін жарқын, сау болашақты құру үшін осы күш-жігерді қолдау және инвестициялау маңызды.
● Бізді сұрауға қош келдіңіз
Жіберу уақыты: 15 маусым-2023 ж
